Ege'nin gururu Sofralık ve ihracatlık üzüm çalıştayı Manisa'da yeni yol haritası aradı

Ahmet ÜNSAL/ Manisa

Manisa’da bağcılıkta sürdürülebilir, yenilikçi ve çevre dostu adımlar ile rekabet gücünü ve küresel pazarlara erişimi artırmak amacıyla “Bağcılığın Yol Haritası: Manisa Üzüm Çalıştayı düzenlendi. 
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Konferans Salonunda düzenlenen çalıştaya Vali Vahdettin Özkan, Kaymakamlar, İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, sektör temsilcileri, akademisyenler ve üreticiler katıldı.
Çalıştayda Manisa’nın üzümle olan tarihsel bağını vurgulayan Vali Özkan, 
  “Manisa deyince üzüm, üzüm görünce akla ilk Manisa gelir. Antik çağlardan günümüze üzüm ve Manisa, birbirini tamamlayan ve tanımlayan birer ikilidir. Bizler de bugün Manisa’mızın ve ülkemizin önemli tarım alanlarından biri olan bağcılık sektörümüzün geleceğine ışık tutacak, ülkemizin ve Manisa'mızın bu alandaki liderliğini pekiştirecek son derece önemli bir çalıştay vesilesiyle bir aradayız.” Dedi.

‘Üretim gücümüzle öncü olmaya kararlıyız’
İklim değişikliği, küreselleşen ekonomi ve artan dünya nüfusu gibi faktörlerin, tarımsal üretim stratejilerini yeniden şekillendirmeyi zorunlu kıldığını ifade eden Vali Özkan;
“İçinde bulunduğumuz dönem, tarımsal üretim ve gıda arz güvenliğinin önem kazandığı bir süreci ifade etmektedir. İklim değişikliği, küreselleşen ekonomi, savaşlar ve artan dünya nüfusu, gıda arzının sürekliliğini sağlamaya yönelik yeni stratejiler geliştirmemizi zorunlu kılmaktadır. Gediz Ovamızın bereketli toprakları, yüksek üretim gücü ve ürün çeşitliliği ile Manisa olarak, bu stratejilerde öncü bir rol oynamaya kararlıyız.” Şeklinde konuştu.

‘Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi ili olmanın haklı gururunu yaşıyoruz’
Manisa’nın coğrafi konumunun, ikliminin ve toprak yapısının üzüm üretimi için son derece elverişli olduğuna dikkat çeken Vali Özkan, 
“Manisa'da yaklaşık 871 dekar alanda, 40 bin ailemiz geçimini bağcılıktan sağlamaktadır. Hal böyle olunca Manisa, Türkiye’nin en önemli üzüm üreticisi illerinden biri olmanın haklı gururunu taşımaktadır. Aralık ayı sonuna kadar üzüm hasadı yapabildiğimiz şehrimizde, bu başarıyı sürdürülebilir bir şekilde devam ettirebilmek için yeni yöntemler ve teknolojiler geliştirmeli, üretim süreçlerimizi çevre dostu ve yenilikçi bir yaklaşımla yeniden şekillendirmeliyiz. Bağcılıkta sürdürülebilirlik, yalnızca ekonomik anlamda değil, aynı zamanda çevresel ve sosyal boyutlarda da önemli bir kavramdır. Tarımda daha verimli, daha az kaynak tüketen ve daha çevre dostu üretim yöntemlerini benimsemek, gelecekteki nesillere hem daha sağlıklı bir çevre hem de daha güçlü bir tarım sektörü bırakmak adına kritik bir adımdır. Bu kapsamda iklimsel ve ekonomik dalgalanmalara karşı dayanıklılığı artırıcı, inovasyonu destekleyen ve dünyaya entegre bir bakış açısı geliştirmemiz gerekmektedir.” Dedi.
İhracat ve Pazar Gelişimi Konusunda Yeni Adımlar
Bağcılığın, Manisa'nın ihracat gelirlerinde önemli bir paya sahip olduğunu belirten Vali Özkan, ihracat pazarlarındaki rekabet şartlarının her geçen gün zorlaştığını söyledi. Bu sebeple ürün kalitesi, markalaşma ve yeni pazarlar bulmanın hedeflenmesi gerektiğinin altını çizen Vali Özkan “Ağız tadımız, şifa kaynağımız olan üzümün hem geleneksel hem de yenilikçi alanlarda kullanımını yaygınlaştırarak çeşitliliğini artırmalı ve uluslararası piyasalarda fark yaratmalıyız.” Şeklinde konuştu.
Birlikte Çalışarak Güçlü Bir Yol Haritası Oluşturulacak
Üreticiler, akademik çevreler, sektör temsilcileri ve sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte gerçekleştirilen çalıştayda güçlü bir yol haritası oluşturacağını söyleyen Vali Özkan, “Bugün yapacağımız tartışma ve değerlendirmeler, bağcılığın geleceği ve Manisa'nın tarımsal potansiyelinin daha verimli kullanılması konusunda bizlere yol gösterecektir. İnanıyorum ki bu çalıştay hem gıda arz güvenliğini sağlamak hem de ihracat kapasitemizi artırmak adına yeni fikirler ve yaklaşımlar geliştirilmesine vesile olacaktır.” Dedi.
“Manisa'mızın üzümle olan bu özel bağını, hep birlikte daha da ileriye taşıyacağımıza inanıyorum.” Diyen Vali Vahdettin Özkan, soframıza gelen her üründe emeği, alın teri olan, şehrimize ve ülkemize katma değer sağlayan üreticilerimize ve onların emeklerinin karşılığını tam olarak alabilmesi amacıyla gerçekleştirilen çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
Manisa Tarım ve Orman İl Müdürü Metin Öztürk, üzüme gönül veren bütün paydaşlara, çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti. Öztürk, 500 milyon dolarlık bir ihracata konu olan stratejik bir ürün olan üzüm için böyle bir çalıştayın düzenlenmesinin önemli olduğunu kaydetti. Öztürk, "Üretimden ihracata kadar zincirin bütün halkalarıyla yer alıyor. Ülkemize kazandırdığı döviz, üreticimizin bir yıl boyunca el emeğiyle gözüyle baktığı bir ürün. Kuru üzümün yüzde 92'sini üreten bir iliz. sofralık üretimde de ülkemizin en önemli üretim merkeziyiz. Hal boyunca olunca buradan çıkacak sonuçlar sadece Manisa için ülkemizin bağcılığı için önemli bir sonuçlar içeriktir. bundan dolayı bağcılığımızın yol haritası başlığı ele alındı. Manisa sadece ülkemizin değil dünyanın en önemli üretim merkezlerinden biridir. 900 bin dekara yaklaşan bir alan, 40 binden fazla ailenin geçimini sağladığı bir alan. dünyada bu ürünün karşılanması anlamında Manisa çok önemli bir şehirdir. Zor pazarlara çalışıyoruz. Almanya'ya, İngilter'ye, Hollanda'ya, Amerika'ya, Japonya'ya bu üzümü ihraç ediyoruz. Üzüm çalıştayımızın tüm sektör paydaşlarına, Manisa'ya, ülkemize hayırlı olmasını diliyorum" diye konuştu. 
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersan Dilber, bakanlık olarak 2024 yılında üretim planlamasını hayata geçirdiklerini, bu kapsamda üretim planlaması yapan üreticilere destek olduklarını dile getirdi. Ersan Dilber, üründe kalıntıyla mücüadele kapsamında eylem planı başlattıklarını, bu eylem planının içerisinde Manisa'nın da yer aldığını söyledi. Ersan Dilber, Manisa'nın sultani üzüm üretimde ülkemizin en önemli arasında yer aldığını, bu konuda bakanlığın da üzümün gelişmesine katkı sunduğunu vurguladı. Dilber, "Manisa kuru üzümün yüzde 92'sini üretiyor. Bu üretim rakamıyla dünyada kuru üzüm üretimin başkenti konumundadır. 
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, üzüm ihracatının 500 milyon doları geçtiğini vurgulayarak, ancak üretimin düştüğünü söyledi.  Işık, özellikle üzüm üretimi konusunda en önemli sorunun su olduğuna dikkat çekti. Işık, üzümün üretildiği birçok ülkede bu sorunun yaşandığını açıkladı. Işık, hep birlikte el ele vererek toprağın korunması gerektiğini belirtti. Işık, organik üzüm konusunda üretimin her yıl az da olsa artttığını dile getirdi, organik üzüm üretimin yüzde 10'lara çıktığını belirtti. 
Manisa TicaretBorsası Başkanı Sadık Özkasap, Manisa tarihi boyunca üzümün ana vatanı olarak anıldığını, bunu devam ettirdiğini açıkladı. Özkasap, Manisa'nın üzümden 500 milyon dolarlık ihracatıla Türkiye ekonomisine büyük katkı sunduğunu belirtti. Özkasap, Manisa'yı üzüm üretiminde küresel bir güç haline getirmek için herkese görev düştüğünü kaydetti.